커피 원두 가격 상승, 앞으로도 계속될까?

- 기후변화가 만든 ‘커피 인플레이션’, 소비자와 업계는 어떻게 대응해야 할까?

☕ 1인당 커피 소비량 세계 1위

한국은 세계적으로 손꼽히는 커피 소비 국가입니다. 2023년 한국인의 1인당 커피 소비량은 세계 평균(152잔)의 2.7배에 달할 정 로 커피 사랑이 남다릅니다. 카페 거리마다 넘쳐나는 커피 전문점과 프랜차이즈의 성장이 이를 증명합니다. 하지만 이런 뜨거운 커피 사랑이 식을 위기에 처했습니다. 그 이유는 바로 커피 원두 가격의 급등입니다.

📈 1년 새 2배 가까이 오른 원두 가격

올해 1월 31일 기준, 뉴욕선물거래소에서 아라비카 원두 가격은 파운드당 3.78달러로 집계되었습니다. 이는 1년 전 1.94달러에서 두 배 가까이 상승한 수준입니다.

아라비카 원두	1.94	3.78	+94.8%
로부스타 원두(톤당)	3168	5694	+79.7%

한국의 커피 수입액: 전년 대비 11% 증가 (약 1조 9000억 원), 그렇다면 커피 원두 가격이 왜 이렇게 급등한 것일까요?

*1월 31일 기준, 단위=달러/자료=뉴욕선물거래소, 런던선물거래소

 커피 원두 가격이 오르는 이유

1️⃣ 이상기후로 생산량 급감

세계 최대 커피 생산국인 브라질과 베트남에서 기후 변화로 인해 농사가 망가졌습니다.

• 브라질: 가뭄과 폭우가 반복되면서 커피나무가 제대로 자라지 못함
• 베트남: 급격한 기온 변화로 원두 생산량이 감소

커피는 민감한 작물로, 기온이 섭씨 14~25도를 유지해야 하고, 우기와 건기가 뚜렷해야 합니다.
하지만 최근 몇 년간 이상기후로 인해 커피 생산량이 급감하면서 가격이 급등한 것입니다.

2️⃣ 베트남, 커피 대신 두리안 재배로 전환

최근 베트남 일부 커피 농가들은 커피 재배를 포기하고 두리안 같은 다른 작물로 전환하고 있습니다. 특히 중국 시장에서 두리안의 수요가 급증하면서, 상대적으로 재배가 쉬운 두리안이 커피보다 더 매력적인 작물이 된 것입니다.

✔ 베트남 수출량: 전년 대비 10% 이상 감소
✔ 두리안 가격 상승: 농가들의 커피 포기 가속화

3️⃣ 전 세계 커피 수요 증가

반면, 커피를 찾는 사람들은 늘어나고 있습니다. 특히 중국과 인도 같은 신흥 시장에서 커피 소비가 빠르게 증가하고 있어, 수요는 증가하는데 공급은 부족한 상황입니다.

커피 가격, 앞으로도 계속 오를까?

전문가들은 커피 원두 가격이 쉽게 내려가지 않을 것이라고 전망합니다. 그 이유는?
✅ 기후변화 지속될 것→생산량 회복제한
✅ 커피 재배 농가 감소 → 공급 부족
✅ 소비 증가, 공급부족 → 가격 유지 혹은 상승 가능성 큼

실제로 뉴욕선물거래소 전문가들은 “2025년까지 커피 가격이 높은 수준을 유지할 것”이라고 분석하고 있습니다.

 국내 커피 가격은 어떻게 변할까?

현재 한국의 주요 커피 브랜드들은 원두 가격 상승을 반영해 가격 인상에 나서고 있습니다.

커피 브랜드 가격 인상 현황 (2025년 1월 기준)

스타벅스	아메리카노	4,500원	4,800원	+6.7%
폴 바셋	라떼	5,300원	5,600원	+5.7%
이디야	아메리카노	3,800원	4,100원	+7.9%

이제는 커피 한 잔도 사치품이 되는 시대가 오고 있는 걸까요?

 커피 가격 인상에 소비자들은 어떻게 대비해야 할까?

커피 가격이 지속적으로 오르는 상황에서 소비자들은 어떤 대안을 마련할 수 있을까요?

✔ 1️⃣ 합리적인 소비 전략 세우기

• 집에서 커피 내려 마시기 (드립백, 캡슐커피 활용)
• 로컬 브랜드나 할인 쿠폰 적극 활용
• 대체 커피(로부스타, 스페셜티 블렌드) 찾기

✔ 2️⃣ 원두 가격 안정화를 위한 업계 대응

• 스페셜티 커피 시장 확대 (다양한 원두 공급처 확보)
• 기후 변화 대응 농업 기술 도입
• 공정무역 커피 소비 확대 (농가 지원을 통한 생산량 증가)

결론: 커피 가격 상승은 일시적 현상이 아니다!

현재의 원두 가격 상승은 일시적인 문제가 아니라, 장기적인 흐름으로 봐야 합니다.
✅ 기후 변화로 생산량은 줄어들고
✅ 세계적인 커피 소비량은 증가하며
✅ 농가들은 커피 재배를 포기하는 상황

이 모든 요인들이 겹치면서 커피 가격은 앞으로도 높은 수준을 유지할 가능성이 큽니다. 소비자들은 보다 합리적인 소비 전략을 세워야 하며, 커피 업계 역시 지속 가능한 대안을 마련해야 합니다.

커피 애호가라면, 지금부터 새로운 소비 습관을 고민해보는 게 필요할 때입니다!